💧 米と水の比率計算機

炊く米の量から必要な水の量を計算します

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水の量を計算

炊く米の量と種類から、必要な水の量を計算します。米の種類によって最適な水の比率は異なります。

※1合 = 約180ml(約150g)

米の種類別 水の比率

白米(標準): 米1合に対して水200〜220ml(比率1:1.2)。最も一般的な炊き方。

玄米: 米1合に対して水250〜270ml(比率1:1.5)。硬い外皮があるため水を多めに。

雑穀米・五穀米: 米1合に対して水230〜240ml(比率1:1.3)。雑穀の種類により調整。

やわらかめ: 米1合に対して水230〜250ml(比率1:1.3〜1.4)。高齢者や子供向け。

かため: 米1合に対して水180〜200ml(比率1:1.0〜1.1)。おにぎりやチャーハン向け。

💡 美味しく炊くコツ

  • 米を研いだ後、30分程度水に浸けると芯まで水が浸透します
  • 炊飯器の目盛りがある場合は、そちらを優先してください
  • 新米は水分が多いため、水を10%程度減らすのがおすすめ
  • 古米は水を10%程度増やすとふっくら炊けます
  • 玄米は6時間以上浸水させると柔らかく炊けます
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